Повар горячего цеха

Готовить блюда, точно соблюдая рецептуру и технологию приготовления блюд. Знать и соблюдать сроки хранения продуктов на кухне. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, сроки реализации продуктов. Участвовать в проведении плановых инвентаризаций и инвентаризаций по дорогостоящим продуктам на своей станции.